양파 효능 영양소 주의점

우리나라 음식에 마늘처럼 자주 쓰이는 채소중 하나인 양파는 재배하기도 쉽고 어디서나 잘 자라서 전 세계에서 재배되고 있습니다. 매운맛과 향이 강하지만 열을 가하여 볶거나 끓이면 색이 변하며 단맛을 내기도 합니다. 양파의 효능과 주의점을 소개합니다. 

 

양파 특징

양파는 수선화과의 부추아과 부추 속에 속하는 식물입니다. 서남아시아와 지중해 지역이 원산지이며, 현재는 전 세계에서 재배되고 있습니다. 양파는 둥글고 납작한 껍질을 가진 비늘줄기가 식용 부분입니다. 양파는 매운맛과 향이 강한 채소로, 다양한 요리에 사용됩니다.

 

양파는 비타민 C와 섬유질이 풍부한 채소입니다. 또한 항산화제인 케르세틴이 함유되어 있어 암, 심장병, 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 양파는 날로 먹어도 좋지만, 익혀서 먹으면 매운맛이 줄어들고 단맛이 올라와 더욱 맛있습니다.

영양소

양파 영양소 100g 당 함량
열량 41Kcal	단백질 1.1g	망간 0.1mg	구 0.1mg	나트륨 1mg
칼륨 179mg	아연 0.2mg	콜린 17mg	섬유질 2.4g	비타민 c 10mg
비타민 B6 0.1mg	엽산 40mcg	칼슘 19mg	철분 0.4mg	물 89.3g

 

음식 효능

 

양파는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 채소로, 건강한 식생활을 위해 꾸준히 섭취하기 좋은 식품입니다. 양파에는 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 항암 효과

양파에는 항산화제인 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 케르세틴은 암세포의 성장을 억제하고 세포 손상을 막는 효과가 있습니다. 특히 위암, 대장암, 유방암, 폐암 등 다양한 암 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 심혈관 건강 개선 효과

양파에는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있는 성분이 함유되어 있습니다. 또한 혈액 순환을 개선하고 혈전을 예방하는 효과가 있습니다. 이로 인해 심장병, 뇌졸중 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 면역력 강화 효과

양파에는 면역력을 높이는 효과가 있는 비타민 C와 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 세포 손상을 막고 면역세포의 기능을 향상하는 효과가 있습니다. 셀레늄은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 암을 예방하는 효과가 있습니다.

• 소화기 건강 개선 효과

양파에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유질은 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 장내 유익균의 생장을 촉진하여 장 건강을 개선하는 효과가 있습니다.

• 피부 미용 효과

양파에는 피부 노화를 방지하는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 피부 재생을 촉진하고 피부 탄력을 개선하는 효과가 있습니다. 이로 인해 주름, 기미, 피부 건조 등 다양한 피부 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 기타 효과

양파는 염증을 줄이고, 혈당 수치를 조절하고, 신장 건강을 개선하는 등 다양한 효능이 있습니다. 양파는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 채소로, 건강한 식생활을 위해 꾸준히 섭취하기 좋은 식품입니다.

양파 섭취 시 주의사항(부작용)

양파는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 채소로, 건강한 식생활을 위해 꾸준히 섭취하기 좋은 식품입니다. 그러나 양파를 섭취할 때는 다음과 같은 주의사항을 염두에 두어야 합니다.

• 양파를 썰 때 눈이 맵게 느껴질 수 있습니다.

양파를 썰 때 눈이 맵게 느껴지는 이유는 양파에 함유된 황화합물이 공기와 접촉하여 눈에 자극을 주기 때문입니다. 양파를 썰 때는 흐르는 물에 칼을 적시거나, 양파를 썰기 전에 냉장고에 넣어두면 황화합물의 생성을 억제할 수 있습니다.

• 양파를 과다 섭취하면 체내 칼륨 수치가 높아질 수 있습니다.

양파는 칼륨이 풍부한 채소로, 과다 섭취하면 체내 칼륨 수치가 높아질 수 있습니다. 특히 신장 질환이 있는 경우 칼륨 수치에 더욱 주의해야 합니다.

• 양파는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

양파는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 양파를 섭취한 후 두드러기, 가려움증, 숨가쁨 등의 증상이 나타나면 섭취를 중단하고 의사의 진료를 받으십시오.

이러한 주의사항을 염두에 두고 양파를 섭취한다면, 양파의 다양한 효능을 누릴 수 있을 것입니다.

 

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