5월 제철 해산물 5가지

따듯한 봄날의 5월 연휴도 있고 기념일이 많아 외식을 자주 하게 되는 달입니다. 외식 메뉴를 정하다 보면 어떤 것을 선택해야 좋은 선택인지 고민할 때가 많습니다. 바다 근처로 갔을 때 어떤 해산물을 선택할지 선택에 도움이 될 수 있도록 5월에 먹기 좋은 해산물 5가지를 소개해보겠습니다. 

1. 5월 제철 해산물 멍게

멍게는 보통 날것으로 회로 많이 먹습니다. 요즘은 멍게젓으로 즐기기도 하는 해산물입니다. 

예전에는 횟집이나 수산시장에서 많이 접하였는데 최근에 마트나 인터넷에서 싱싱한 멍게를 먹기 좋게 손질하여 판매합니다. 

 

향이 짙은 멍게는 호불호가 조금 갈리는 편입니다. 즐기는 사람은 멍게 특유의 향을 즐기지만 싫어 하는 사람은 특유의 향이 맞지 않아 안 먹는 경우도 많습니다. 

 

비타민과 엽산, 타우린, EPA와 DHA가 많이 들어 있어 건강식품으로도 인기 많은 멍게는 열량과 콜레스테롤도 적은 식품입니다.

 

멍게 효능 먹는법 주의사항(부작용) (tistory.com)

멍게 효능 먹는법 주의사항(부작용)

2. 5월 제철 해산물 꽃게

봄에는 암꽃게가 맛있습니다. 알을 한가득 품고 있는 암꽃게는 게장으로도 인기가 많습니다. 

 

3월~5월에 잡히는 암꽃게는 노랗게 알을 품고 있습니다. 여기서 반전은 사실 알이 아닙니다. 알이라고 밑고 있는 노란색은 난소입니다. 알이 아니고 알집이라는 뜻입니다. 

 

다만 산란기에 있는 암꽃게를 남획하면 우리의 해양자원인 꽃게의 개체수가 타격을 받을 수 있습니다. 그래서 우리나라 정부에서는 산란기의 꽃게를 금어기를 만들어 보호하고 있습니다. 

 

▶ 2023년 꽃게 금어기 6월 21일 ~ 8월 20일(단, 연평 등 서해5도서 7월 1일~ 8월 31일)

 

꽃게 효능 먹는법 주의사항(부작용) (tistory.com)

꽃게 효능 먹는법 주의사항(부작용)

 

3. 5월 제철 해산물 소라

 

 

 

 

 

소라종류는 일 년 내내 볼 수 있지만 겨울과 봄사이가 제철이라고 볼 수 있습니다. 

 

다른 종류보다는 뿔소라와 참소라를 이 시기에 드시는 것을 추천 합니다. 

 

소라 종류를 시장에서 사와 드시는 경우 내장을 잘못 먹으면 탈이 날 수 있으니 잘 선별하여 드셔야 합니다. 

 

내장 중에 녹색 부분을 띄는 부분은 드시면 안 되니 꼭 제외하고 드셔야 합니다.

 

소라종류 중에는 독이 있는 소라종류도 있으니 확인을 잘하고 주의하셔야 합니다. 

 

4. 5월 제철 해산물 갑오징어

갑오징어 낚시를 하는 경우 배에서 바로 회로 먹게 됩니다. 일반 오징어회 보다는 단맛이 더 난다고 합니다. 

 

숙회나 볶음, 탕으로도 많이 먹습니다. 갑오징어는 다른 오징어와 달리 뼈가 있는데 그래서 갑오징어로 불립니다. 

 

옛날에는 갑오징어의 뼈로 분필 대용으로 바닦에 글을 쓰는 용도로도 사용했다는 전설이 있습니다~그려~

 

개인적으로 회를 좋아하는 저로서는 숙회나 볶음도 좋지만 갑오징어 회에 간장과 와사비로 먹는 것을 더 좋아합니다. 

 

5. 5월 제철 해산물 장어

스테미너 보충에 제왕이라는 장어는 5월이 제철인 해산물입니다. 

 

DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 하여 뇌를 발달 시키고 시력저하와 동맥경화 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다. 

 

남성에게 좋은 음식으로 유명한 장어는 사실 여성분들이 드시기에도 좋은 식품입니다. 토코페롤과 비타민 E 성분이 풍부하여 피부 주름 개선에 뛰어난 효과가 있습니다. 

 

다만 장어에 있는 비타민은 물에 녹는 수용성 비타민이 아니라 지용성 비타민이라 스테미너 회복에 좋다고 너무 많이 복용할 경우 두통과 복통 설사를 유발할 수 있으니 맛있다고 너무 많이 많이 섭취하는 것은 주의해야 합니다. 

 

장어의 자세한 내용은 아래 글로....

 

장어 효능 먹는법 주의사항(부작용) (tistory.com)

장어 효능 먹는법 주의사항(부작용)