농어 효능 먹는법 주의사항(부작용)
더워지는 6월부터 제철인 농어는 어린 농어보다는 큰 농어일수록 맛이 좋다고 합니다. 농어 효능과 먹는 법 주의사항 그리고 농어의 특징을 알아보겠습니다. 농어 특징 농어는 농어목 농어과에 속하는 바닷물고기입니다. 몸은 길고 옆으로 납작하며, 등은 짙은 회색, 배는 흰색입니다. 등지느러미와 뒷지느러미에는 가시가 있으며, 등지느러미에는 작고 어두운 갈색의 둥근 무늬 두세 개가 나타납니다. 몸과 머리는 빗 모양의 작은 비늘로 덮여 있습니다. 농어는 한국, 일본, 중국 등 동아시아의 바다에서 서식합니다. 수심 10~200m의 바다 밑 모래나 진흙 바닥에 서식하며, 갑각류, 작은 물고기 등을 먹습니다. 농어는 맛이 좋아 식용으로 많이 이용됩니다. 생선회, 구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 농..
2023. 5. 31.
조기 효능 먹는법 주의사항(부작용)
말린 조기는 굴비라고 합니다. 잘 말린 굴비를 보리가 담긴 항아리에서 숙성시키면 유명한 보리굴비가 됩니다. 녹차물에 밥을 말아 보리굴비 한점 올려 먹으면.... 먹고 싶어 지네요 이번에 조기 효능과 먹는 법 주의사항 알아보겠습니다. 조기 특징 조기는 농어목 민어과에 속하는 생선으로, 흔히 '참조기'라고 불립니다. 몸길이는 약 30cm 정도이며, 몸빛은 회색을 띤 황금색입니다. 꼬리자루는 가늘고 길며, 입술은 불그스름합니다. 수심 150m 정도의 대륙붕에 서식하며, 봄에 알을 낳습니다. 산란기에는 몸 빛깔이 선명해지고 무리를 지어 수면 가까이 올라와 큰 울음소리를 냅니다. 조기는 담백하고 맛이 좋은 생선으로, 구이, 찜, 조림, 매운탕, 맑은 국 등 다양한 요리에 사용됩니다. 또한, 조기를 소금에 절여 말..
2023. 5. 31.
